В Красноярске провели исследование куриного мяса, которое продается в торговых сетях
 
Об этом сообщают в краевой ассоциации «Енисейский стандарт». Исследованы тушки цыплят-бройлеров из Красноярского края и Томской, Омской и Свердловской областей, Алтайского края и Санкт-Петербурга.
 
В результате в двух, ООО «О КЕЙ» (Санкт-Петербург) и «Енисейагросоюз», торговая марка «Индоград» (Сухобузимский район), выявлено завышенное содержание бактерий и заниженное – массовой доли белка. В то же время антибиотиков (левометицина, бацитрацина, тетрациклиновой группы) не обнаружено. Также не выявлено тушек с содержанием фосфатов, которые обычно добавляют для удержания влаги, в результате чего вес продуктов увеличивается, и покупатели переплачивают.