Не вся продукция соответствует ГОСТу
 
Специалисты краевого центра стандартизации, метрологии и испытаний проверили на качество и безопасность полукопчёную колбасу.
 
В мониторинг попали три образца колбасы «Краковской», изготовленной в Красноярске, Санкт-Петербурге, Хакасии и Новосибирске. Продукции оценивалась по физико-химическим показателям (массовая доля влаги, жира и белка), гистологическому составу и маркировке.
 
Оказалось, что в трёх образцах завышено содержание влаги и во всех выявили компоненты, не указанные на упаковке. Есть замечания и по маркировке потребительской упаковки.