Правила организации питания в детских садах: вступили в силу новые СанПиНы
 
Как кормят детей в Зеленогорске?
 
Список запрещённых продуктов питания для детских садов значительно переработан: 45 позиций (раньше было 36). Пересмотрен перечень замены продуктов на равноценные по пищевой ценности. В том числе и по медицинским показаниям для детей, с аллергией, например. При 8-10 часовом пребывании в дошкольном учреждении ребенок получает четырехразовое питание.
 
В рационе, который разрабатывает технолог, допускаются мясо и рыба, молоко и молочные продукты, яйца, сливочное масло, хлебобулочные и кондитерские изделия, фрукты и овощи, в том числе консервированные, соки, компоты, чай. В зеленогорских детских садах продукты доставляются в столовые и полностью готовятся поварами (в школы обычно доставляются полуфабрикаты или готовая пища, которую требуется только подогреть). Вся продукция проходит двойной контроль, отмечает Татьяна Шевело, директор центра обеспечения деятельности образовательных учреждений. На этапе поставки в отдел закупок их проверяют медицинская сестра, кладовщик и руководитель - начиная от транспорта и заканчивая программой «Меркурий». Еще одна проверка - в детском саду, где повар принимает продукты в соответствии с меню. Поставки идут через торги. Договоры на мелкие закупки и молочную продукцию из хозяйства «Искра» заключаются напрямую. Во время проведения торгов можно снизить цену, и такие случаи были. Известна история с поставщиком из Кемерово, который поставлял некачественные курицу, печень, рыбу. Разбирательства шли через УФАС. Сейчас поставщики, в основном, местные: хозяйство «Искра», Визит - М и ИП Алехин. Замечаний к ним практически нет. Сейчас детские сады Зеленогорска посещают чуть более 3 тысяч дошколят. Родительская плата составляет 1779 рублей в месяц. При этом малообеспеченные семьи имеют право на компенсацию (20% на одного ребенка, 50%- на двух, 75% -на трех детей). Большая часть средств, в том числе затраты на содержание здания и административную деятельность дошкольного учреждения, поступает из краевого и местного бюджетов. На питание, по данным специалистов ЦОДОУ, тратится от 120 до 160 рублей в день в зависимости от возраста ребенка.