В ближайшее время в Красноярском крае может подорожать хлеб
 
С апреля по июль стоимость муки выросла почти в два раза.
 
Ассоциация хлебопеков Красноярска бьет тревогу, пекарни подошли к тому пределу, когда сохранять стоимость булки хлеба на прежнем уровне они практически не могут. Хлебопеки написали официальное письмо в Министерство сельского хозяйства Красноярского края с просьбой помочь повлиять на ценовую политику продавцов муки.
 
- В официальном письме я пишу: в настоящее время в крае сложилась нестерпимая ситуация с ценой на муку, которая с апреля по июль выросла в цене почти в два раза, - рассказывает руководитель ассоциации хлебопеков Евгений Дудоров. - В апреле тонна стоила 7 тысяч рублей, в мае - 8 тысяч, в июне от 9 до 9,5, а в июле уже 11,100 – 12,100! Нам уже некуда деваться, Ситуация такая, что просто пи-пи-пи… Мы не говорим сегодня, что все – мы повышаем цену на хлеб, мы говорим власти: «Ау, вы где были-то?».
 
Если власть не примет меры по регулированию ценовой политики поставщиков муки, пекарни будут вынуждены увеличить стоимость буханки хлеба, на один-два рубля. Вслед за ними, наценку увеличат и торговые сети. Все это отразится на кармане покупателя.
 
О том, почему так возросла стоимость муки, хлебопеки лишь строят догадки. Но с минувшей засухой это никак не связывают.
 
- У нас в Красноярском крае всегда стабильный урожай. Даже в годы второй мировой зерна достаточно собирали! - считает Евгений Владимирович. – А вот почему местные зернопроизводители, получая дотации из нашего бюджета, продают сырье куда только могут, другой вопрос.
 
ТОЛЬКО ЦИФРЫ
 
- Сейчас стоимость 1 килограмма хлеба из муки первого сорта (так называемый социальный хлеб – самый покупаемый) стоит от 20 до 23 рублей.
 
- В пересчете на 1 буханку его цена варьируется от 12 до 13 рублей.
 
ОФИЦИАЛЬНО
 
В Министерстве сельского хозяйства Красноярского края подтверждают: о проблеме уже знают, с хлебопеками встречались, хотя официального обращения еще не получили. Сейчас собирается вся аналитическая информация, на следующей неделе пройдут совещания и будут найдены пути выхода.
 
Заместитель министра сельского хозяйства и продовольственной политики Евгений Стрельцов пояснил, что подобная ситуация уже возникала года два назад и тогда с ней удалось справиться. Стрельцов отметил, что хлебопекам нужно «свести» воедино свои потребности в закупках. Иначе – одному нужно тонну, другому – две: с такими небольшими объемами как-то влиять на ценовую политику невозможно.